Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard
Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
[email protected]
Bình luận 0
Tin tức
Incheon hợp tác với “Ngân hàng Văn hóa dành cho Người nước ngoài” – Mô hình kết hợp tài chính và văn hóa
Nhóm người Hàn Quốc trang bị vũ khí tự chế bắt giữ lao động nước ngoài nhận án treo
Bắt nhóm người nước ngoài cư trú bất hợp pháp ẩu đả tại huyện Eumseong, Hàn Quốc
Từ báo cáo vượt tốc độ, cảnh sát phát hiện xe buýt chở đầy lao động cư trú bất hợp pháp tại Hàn Quốc
Thời đại 1,5 triệu lao động nhập cư ở Hàn Quốc: “Lao động được cấp phép nhưng cũng là sự bóc lột được hợp pháp hóa.
Tăng mạnh lao động thời vụ ở Hàn Quốc, lo ngại xu hướng cư trú bất hợp pháp
Lao động nước ngoài bị bắt vì tuồn “Rush” qua hàng đặc biệt, đối mặt án tù đến 4 năm
Lễ hội “MY Jeonbuk Thế giới 2025” - nơi giao hòa văn hóa toàn cầu tại Jeonbuk vào ngày 19/10
Doanh nghiệp Hàn Quốc quay lưng với chương trình tuyển dụng lao động nước ngoài
Bị nghi ngờ điều khiển xe hư hỏng, lao động nước ngoài bỏ chạy 2 km rồi bị bắt tại chỗ ở Jeju
Hơn 12% doanh nghiệp dưới 5 người ở Hàn Quốc bị nghi giả mạo để né luật lao động
Dân số nông nghiệp Hàn Quốc chạm ngưỡng 2 triệu người: Báo động khủng hoảng nhân lực ở nông thôn
Park Hang-seo và câu chuyện bị “bắt cóc hụt” ở Việt Nam : Hồi chuông cảnh tỉnh giữa làn sóng tội phạm nhắm vào người Hàn ở Đông Nam Á
Trước khi đi bay ra nước ngoài từ Hàn Quốc, nhất định phải kiểm tra thông tin nhà ga (terminal)!
Lao động Việt tại Hàn Quốc trải nghiệm văn hóa và Phật giáo Hàn trong kỳ nghỉ Chuseok
